几种省力又省钱的餐厅草根选址方法

 　行内有句话，“只要地点好，垃圾也能卖出钱！”投资餐饮店，地址的选择是餐饮投资的第一关。对于这样的难题，缺少资金支持的草根创业者会有很多困扰，对此， 给大家介绍几种省力又省钱的草根选址方法。

策略一、跟随竞争者

　　很简单，跟着你的竞争者，在其店址附近的一定区域内选址。

1、确定跟随对象

　　进入某区域前，先调查该区域内的竞争者，从中选择那些在店址方面与你相近且成功的。

2、以竞争者店址为中心，向四周扩散式选址

　　扩散区域要控制好，不能无限制地缩小(如在同一幢楼里、隔壁或对面)或扩大(如超出了该店所处的商圈)，依据自身情况具体对待。　

3、确保一个原则——所选店址必须有足够的市场容量。

策略二、搭车式选址

　　如果你有很强的交际能力或有一定的人脉关系，可以与和你业务有密切联系的公司结成战略合作伙伴关系，不仅选址成本更小，店址还有保障。　

策略三、自己扫街

　　简言之，就是亲自或派人实地考察，发现可用店址的机会。

1、确定重点扫街区域

　　在扫街前须制定一个详细、科学的路线图，以免重复或遗漏。

2、准备好扫街工具

　　包括纸，笔、照相机、房屋基本情况表等记录工具，带上移动电话，当地地图和自己制定的路线图。对于较大区域的扫街可用机动车。否则，最好用自行车甚至步行。

　3、扫街人员现场考察

　　对于公开的店址租售信息，一旦发现要立即联系了解基本情况并记录，最好能现场看房或约定看房时间。如果该址符合基本条件，还要拍摄店内外的各种照片，以便作对比。

　　对于非公开的符合选址标准的店址信息，则应主动询问。询问时，一定要讲礼貌和技巧，最好直接询问该店一把手；同时，不要太张扬，以免给出租人带来不适。

4、多总结多交流

　　每天扫街结束后，一定要做个完整的记录并进行总结，以便将来审核、评估店址。如果有几批人分头扫街，则每天还应碰头，互相交流信息。

5、对所有的备选店址分别评估、谈判，直至最终签约

　　由于好的店址通常全有许多竞争者在抢，因此你可以同时看房和谈判，保证第一时间得到好店址。

策略四、找中介

　　房地产中介一般都掌握着丰富的关系网和资源，但良莠不齐，要善于借助其资源，也要谨慎辨别，以免受骗。

1、找主攻商铺的中介，告知其详细的选址要求

　　如果选址是秘密进行的，那么一定要与对方签署保密协议，以免选址信息被泄露。

2、评估并确定中介推荐的店址。

策略五、发布广告

1、确定发布媒介

　　一般来讲，店址信息的广告多见于报纸、互联网。张贴海报等几种媒介。所选媒介只要能覆盖你想选址的区域即可。

2、时刻保持联系方式畅通，详细记录每个信息

　　在首次接到信息时，不要忙于做出判断，要经过详细的反馈调查后再做出取舍。

3、整理广告信息，逐个研究、分析并初步确定可能的对象，然后回访、最终确认。

策略六、利用供应商的资源

　　你的供应商也能为选址服务，他们可能同时为多家提供商品或服务，掌握与你同类型店的很多店址，熟悉每个店址的经营状况，能帮助你做出更准确的判断。

1、主动跟供应商联系

　　如果你向他进货，通常他会非常乐意向你提供店址和竞争者的信息。当然，出于职业道德，有些供应商可能不会向你提供相关信息，甚至会提供一些虚假信息，所以要有所分析和筛选。

2、根据供应商提供的信息，采取对应的选址方法

　　比如供应商说某店经营每况愈下，不妨去调查此店是否有转让或出售的意图；供应商说某店经营状况非常好，订货量一直较大甚至持续增加，不妨调查该区域的同类市场是否饱和，若严重不饱和，开店成功率会大很多。

　　有的供应商为了扩大业务范围，会刻意去研究自己的商品或服务的市场，所以他们可能有大量备选地址信息。

策略七、动用关系网络

　　把要选址的信息告诉你的“关系户”，让他们提供信息给你。“关系户”可以是你的亲朋好友、旧熟新识。

 策略八、搜寻免费地址源信息

　　在信息爆炸的今天，各种媒介都有可能提供关于店址的信息，所以你一定要善于发现并利用这些信息，尤其是那些免费或以极低的成本就可轻松获得的店址信息。

1、留意互联网

　　你可以在专业搜索网站输入关键词搜索，也可以在专业中介网站、分类信息网站、地区性网站、各种论坛、聊天室里查询或发布信息。热点新闻的评论、自己的网站，博客也是不错的选择。

2、留意店外张贴

　　那些意欲出让自己店面的人经常会在店外及附近张贴海报，你可以留意所要进入区域的这些张贴。

3、留意广告

　　通常，城市日报或晚报上会有大量的这种广告，只要留心，一定会发现不少店址信息