饱受诟病的团购

　　一段时间以来，团购成为众多餐饮老板的心病：用，就割肉换客流；停，就门前车马稀。不少餐厅被团购套牢，久而久之，还惯出了一批爱钻空子专贪便宜的“坏”顾客。

　　很多老板抱怨，本来，吃饭作为刚需，顾客到店已经确定是要在这消费了，可是，诡异的一幕是：客人一落座，就掏出手机翻团购，本来一个正常的单子duang的一下就缩水了……

　　团购火热发展的这几年，这种场景每天都在上演，不少老板叫苦不迭，更有甚者被团购搞到关门大吉。一些定力十足的老板坚决不用团购、坚决不培养顾客贪便宜习惯，生意反倒排长队。

　　后来就有了团代金券，这算是一种缓解，也跟店内日常促销需求比较契合、相互促进。但也有问题，因为代金券是一券一码、不能找零，这就造成在收银的时候流程复杂、拖延时间、增加人力成本，同时造成顾客体验下降。