特色的小吃都被端上了川航的航班

     “要留住旅客的人，就得先留住旅客的胃！”川航近日推出一系列精选飞机餐，誓要用川味美食留住旅客的心。把火锅、冒菜、醪糟粉子等端上飞机，“拼了”的川航，可以说为我大吃货四川挣足了脸面。
 

      冒菜、柴火鸡、醪糟粉子、腊肉饭……这些食物光听名字是不是就已经让你垂涎欲滴了呢？今后，这些地道的四川美食不仅可以在巴蜀之地吃到，就算在万米以上的高空，也能让你体会到川味美食的霸道。今后，飞机餐或许将不再是你的噩梦，航班上的美食也能吃得你不想下飞机！

    今日，成都全搜索新闻网记者在川航举办的“美丽川航 麻辣之旅”媒体开放活动上了解到，一系列丰盛的美食将被端上川航的航班。

    川航相关负责人介绍，作为集聚地域特色的网络型航企，川航在航空食品上没少花心思：“我们从地域特色到兼具国际化，从火锅冒菜到新近流行的柴火鸡，用川航人自己的话来讲‘其实我们也是蛮拼的’。”

    活动现场，美丽高挑的空姐，用一口甜美标准的普通话向记者介绍了此次川航推出的一系列美味飞机餐。“这是我们为春天特别推出的‘春之韵.茶味道’系列航空餐，这一系列精选青椒、藤椒、应季的新鲜蔬菜水果以及明前春茶等为主要食材，打造青椒辣子鸡、藤椒牛肉、抹茶曲奇、绿茶金钱酥和雀舌绿茶等特色餐饮。”

    据了解，为了保证明前茶的娇贵品质，川航特别要求供应商提前一天对茶芽进行采摘，再连夜炒制，保证次日送上飞机，为旅客带去最醇正、最浓郁的茶香。

“作为四川味道的代表，火锅享誉全国。而冒菜被视为‘一个人的火锅’，深受食客喜爱。”川航食品部相关负责告诉记者，长期在外的旅客回到四川，下了飞机首先想到的就是火锅，所以火锅是一种“思念的味道”。而很多外地人来四川出差、旅行可能因为时间匆忙没能体味到正宗的四川火锅。“考虑到旅客的‘思念’，我们专门在航班上提供了火锅冒菜，以弥补旅客们的美食遗憾。”

    在接下来的介绍中，记者还注意到今冬在成都最为火爆的一款美食，那就是柴火鸡。可能很多人一听到柴火鸡马上联想到的是大炉灶和一口大锅，但是由于飞机体量大小的限制，川航将柴火鸡制作好后放置于精美的餐盘里，搭配新鲜的蔬菜，色彩明艳，让人垂涎欲滴。

    据四川航空汉莎食品有限公司生产部厨师长吕力介绍，今年春节期间，川航特意为旅客量身定做了一系列以“年夜饭”为主题的食物，“今年从除夕至大年初七，我们将推出香肠饭、腊肉饭以及寓意着年年有余的红烧鱼等特色的‘年夜饭’”。吕力还表示，前几日正值中国的传统节日腊八节，他们于当天推出的腊八粥和腊八饭也深受旅客的喜爱。

    据悉，除了正餐的食物，川航在甜点、小吃上的搭配也非常丰富，醪糟粉子、水晶虾饺、担担面、龙抄手、红糖锅盔以及熊猫饼干等极具四川特色的小吃都被端上了川航的航班。