上海第一家慈善素食餐厅开张营业

      吃饭不要钱，而且管饱，你相信有这样的好事么？

　　上个月，上海第一家慈善素食餐厅开张营业了，据说流浪汉、孤寡老人、残疾人都可以在那儿享用免费的午餐。餐厅的股东有100多人，不分红、不退股，这样的赔本生意究竟为了什么？

　　中午1点多，午餐高峰已经过去，4名流浪者来到这家餐厅享用爱心人士免费捐赠的饭菜和汤。这里是沪上首家自助式的众筹公益素食餐厅，每餐28元，除了一般顾客，还免费接待流浪汉、孤老和残疾人士，当然他们的爱心餐饭是爱心人士以捐赠代餐券的方式提供的。每天店里都会公布当天免费餐费的发放总份数，也会实时更新当前结余和累积结余数。

　　开业四十多天来，这家小小的店面每天都顾客盈门，还有人吃完饭直接留下来做义工的。目前已有累计志愿者100多人，其中还不乏老外义工，他们几乎包揽了大部分服务员的工作。

　　据介绍，这家餐厅是由民间组织黄浦公益慈善联合会组织发起的。160多位个人股东每人出资1万元，并约定不退股不分红，盈利全部用于慈善。据店长介绍房租、人力、食材等成本费约每月10来万元。开业40多天，上个月约盈利1万元，这笔钱将会投入联合会的慈善资助项目，并接受监督。

　　目前，5月的前20天里已有116名爱心人士捐赠了700多份爱心餐。每天餐厅的各种情况都会上传到股东群，以确保财务透明，公正公开。

　　餐厅负责人说希望能开出更多这样的公益餐厅，让市民的自发助人行为在上海蔚然成风。