柳叶湖石锅鱼加盟“一店吃遍天下鱼”

     选择餐饮项目一定要有特征，目前市场上一道精品鱼就可以开一家旺店，而柳叶湖石锅鱼，集鱼之大成，几十种特征美味融入其中，可谓一店顶多店！柳叶湖石锅鱼加盟 “一店吃遍天下鱼”，市场上最受欢迎的鱼类美食，食客都能品尝到，防止了菜品单一。这样的鱼餐厅顺应了消费者不同的点餐需求，轻松锁定客户，餐厅的生意自然火爆，让赚钱更轻松更惹火！

     作为湘菜中的一道名菜，其制造方法很是共同，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”降生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎欲滴。

     石锅鱼的石锅选用天然石材，整块打磨而成锅的形状，两侧有耳，比脸盆还要大，浑圆厚实，足足有20斤重。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽，用来放置石锅，石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。 上菜前，石锅须在火上烧热，这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上，石锅的好处，在于是用天然含有对人体有益的有机矿石雕刻而成，经过煮制。会产生对人体有益的钙、锌等矿物质。

     湘菜的最大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过。这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。

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